为进一步加强校园食品安全管理，引导学生珍惜粮食、文明用餐，2024年12月27日，我校在二楼会议室召开校园膳食监督家长委员会工作会议，校长陈峰、副书记张明洁、德育主任蒋伟华、总务主任朱伟洪和四位膳食监督家长委员会成员参加了本次会议。会议进行了近期膳食汇报和食堂工作总结，并为家长们安排了后厨参观、互动交流、食堂陪餐等活动。

膳食工作汇报

朱老师就食堂安全工作、食材配送与质量、菜品搭配、口味调理等进行详细汇报，介绍食堂新增吊顶、设备更新、全面监控联动机制等方面的情况。尤其详细解读了A、B餐实施方案与操作细则，并请成员们现场参观和体验。

食堂参观与现场交流

在宣布校园膳食监督家长委员会成员名单后，校长和副书记为他们颁发聘书。家长们随即前往食堂实地参观。

在厨师的带领下，大家一一了解了食堂的环境卫生、设备设施、仓储情况、食品留样、菜品加工制作、后厨工作人员“三白”穿戴要求以及食品安全管理制度等，尤其是后厨的全面监控的联动机制，让家长们更是感到安心和放心。

陪餐活动

为了让家长体验食堂菜品，膳食委员会成员还进行了陪餐，直观了解菜品质量，体验用餐全过程。

铃声一响，学生们鱼贯而入。新的A、B餐制度刚实施两周，已经是秩序井然。原来，此前已做好选餐与统计，并进行了领餐员培训。

小小领餐员，佩戴着代表A、B餐的黄色或绿色领餐证，准确报数，依次领取。

全程暖心陪护的，是细心的班主任们。“今天的饭菜味道怎么样啊？”“大家的菜单是营养师搭配好的，不能挑食噢！”“小C同学光盘了，表扬表扬！”温暖的话语，不止传递了关爱，更引导着孩子们科学饮食，珍惜粮食，避免浪费。

用餐完毕，孩子们自行冲洗餐盘，并将餐盖与盘子归置到指定处。细节的背后，何尝不是劳动教育点滴渗透的成果？

沉浸式的参观与体验让家长们对学校和食堂工作给予了高度的评价。校长陈峰表示，学校将继续加强膳食委员会的建设和管理，把食堂工作做实做细；也希望膳食委员会充分发挥桥梁纽带作用，及时加强群内的信息沟通，共同为孩子们的饮食健康保驾护航，打造家长放心、学生满意、社会认可的颜安食堂。